Il Trentino, come ogni regione, ha le sue tradizioni culinarie di Carnevale e tra le ricette più famose tipiche di questo periodo c’è di sicuro quella dei crostoli! Il Carnevale è ormai vicinissimo e se voleste cimentarvi nella preparazione dei crostoli trentini leggete il nostro articolo… scoprirete come prepararli alla perfezione! Le ricette tipiche di Carnevale […]
Ricette tradizionali trentine: sapori antichi, ma sempre attuali!
Le ricette trentine hanno radici antiche, sono frutto della storia unica della nostra regione tra influenze gastronomiche dell’area tedesca e un passato fortemente contadino. Negli anni molte ricette tradizionali trentine sono andate scomparendo o sono state dimenticate, ma ultimamente diversi eventi gastronomici sono dedicati alla riscoperta delle nostre radici culinarie. La cucina tradizionale ieri e […]
Yogurt naturale trentino: il protagonista speciale di colazioni e merende del Pineta!
Yogurt naturale trentino: il protagonista speciale di colazioni e merende del Pineta Nature Resort! Le montagne del Trentino e i suoi pascoli incontaminati sono il luogo perfetto per la produzione di latte di alta qualità, protagonista, assieme ai suoi derivati come lo yogurt, della cucina trentina. Al Pineta usiamo uno yogurt speciale che diventa unico […]
Tisane e infusi con Eddy: alla scoperta dell’azienda agricola dal Brolio “Il Lago Fiorito”
Infusi e tisane: scopri gli inebrianti profumi dei prodotti dell’azienda agricola dal Brolio “Il lago Fiorito” I prati delle valli trentine e i pendii delle nostre montagne sono terreno fertile per le erbe spontanee e per la coltivazione di piante officinali e aromatiche. Scopriamo assieme a Eddy Susat dell’azienda agricola dal Brolio “Il lago fiorito” di […]
Mele cotte: la succulenta ricetta del Pineta
Mele cotte in pentola (casseruola): ricetta Pineta Nature Resort chef Mattia Sicher. Fuji / Golden più cannella Quando pensiamo alla Val di Non una delle prime immagini che ci vengono in mente sono le distese di meleti che ricoprono i dolci pendii della valle. Uno dei prodotti più famosi della Val di Non è infatti […]
Birre trentine: i birrifici artigianali selezionati da Andreas!
Il Trentino Alto Adige non è solo terra di vini, recentemente sono nati molti birrifici artigianali che si vanno ad affiancare ai marchi storici. Anche la Val di Non ospita molti birrifici di alta qualità che producono non solo birre classiche, ma anche birre particolari con l’aggiunta di sidro di mele o a base di […]