Sapori trentini con Mattia
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Le nostre Birre Trentine e non solo

 

Birre artigianali Pineta: Forst Felsenkeller, Lager, Non Solo Orzo, Leggere, Rosse Leggere, Bio, Triple, Ale, Goldon Ale, American Pale Ale, Indian Pale Ale, Luppolate, Stoner

Ecco qui a voi la fantastica selezione delle nostre birre Trentine e non solo perfezionata da Andreas, il grande esperto della #PinetaFamily a tale riguardo!

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Andreas tra le sue birre… una selezione con i fiocchi artigianali del Trentino

Volendo condividere la mia passione con voi… ho deciso di proporvi un piccolo assaggio di quello che mi piace bere: Ricordandovi che:  “Chi beve birra scadente non ama il gusto della birra, gli piace soltanto pisciare parecchio”.

La nostra Birra alla Spina della Casa 

Forst Felsenkeller: 20 cl 2,50 € – 30 cl 4 € – 40 cl 5 €  Foresta – Merano Tipologia: Birra torbida, non filtrata Alcool: 4,40 %. Sorprende l’attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso!

Le Lager  

Dolomiti Speciale Fabbrica di Pedavena: 75 cl 12 € – Nazionalità: Italia – Belluno Tipologia: Lager Speciale Alcool: 5,90 %. Birra speciale dal colore chiaro, molto ben equilibrata.

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Fabbrica di Pedavena

Non solo Orzo

WeissBear  – Birra del Bosco: 50 cl 7,50 € Italia – S. Michele – Tn Tipologia: Hefe – Weizen Alcool: 5,00 %La leggera asprezza toglie immediatamente il senso di sete. Il resto è puro godimento.

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La nostra Weizen artigianale

Magnolia – Birrificio Rethia: 75 cl 14 € – 33 cl 6 € Italia – Vezzano – Tn Tipologia: Blanche Alcool: 4,40 %. Blanche Trentina ottima come aperitivo, bucce di bergamotto e di limone con una bella nota di coriandolo.

Le Bio

Pombier BIO Birra Val di Non: 50 cl 7 € – 75 cl 12 € Italia – Tres – Val di Non – Tn Tipologia: Speciale alla Mela Alcool: 5,50 %. Fortemente legata al territorio in cui nasce, la Pombier, birra speciale alla mela, richiama il noto sapore della terra d’origine: la dolce freschezza della mela di montagna.

Pombier

La nostra birra bio della Val di Non : PomBier

Le Leggere 

Rio Saaz – Birra Fon: 75 cl 14 € – 33 cl 6 € Italia – Fondo – Val di Non – Tn Tipologia: Kölsch Alcool: 5,30 %. Il nome è un chiaro riferimento al Rio Sass, torrente fautore del canyon di Fondo. Birra facile, con amaro moderato, adatta a ogni ora del giorno e della notte!

Heart of Glass – Birrificio Km8: 75 cl 14€ – 33cl 6€ Italia – Terres – Val di Non – Tn Tipologia: Blonde Ale Alcool: 4,80 % Un sorso fresco di questa birra appaga i sensi: dissetante e profumata. Si lascia bere che è un piacere. Ottimo aperitivo

La Pils  – Pilsner Urquell: 33 cl 4,00 € Repubblica Ceca Tipologia: Pilsner Alcool: 4,40 % La madre di tutte le pilsner, leggera e amaro molto persistente

Le Rosse Leggere

Foxtail –  Birra del Bosco: 75 cl 14 € – 33 cl 6 € Italia – S. Michele all’Adige – Tn Tipologia: Rossa Leggera Alcool: 5,80 %. Rossa leggera, bellissima nota caramellata.

foxtail

La birra rossa che preferisco..

Fra Diavolo – Nero Brigante: 75 cl 15€ – 33cl 6,5€ – Italia – Masi di Sorni – Lavis – Tn  Tipologia: Vienna Lager Alcool: 5,50 % Dal colore ambrato, con sentori di malto fresco e leggermente tostato.

Alta Vienna – Birrificio Bionoc: 33cl 6€ Italia – Mezzano – Tn – Tipologia: Ambrata Speciale Alcool: 5,80 % – Leggera, dolciastra con una fantastica bevibilità.

La Triple

Three Little Birds – Birrificio Km8: 75 cl 15 € – 33 cl 7 € -Italia – Terres – Val di Non – Tn – Tipologia: Triple – Alcool: 10 % – Un volo dal Belgio alla Giamaica, una Triple pericolosamente suadente ma purtroppo per me facilissima da bere… WOW!

Le Ale

Intrepida – Agribirrificio Maso Alto: 70 cl 14 € – Italia – Masi di Lavis – Tn – Tipologia: Golden Ale  Inglese – Alcool: 5,00 % – E’ una bionda dal perlage superlativo. Fresca e dissetante con delicate note agrumate.

Goldon Ale 

Birrificio Bionoc: 50 cl 8 € – Nazionalità: Italia – Mezzano – Tn -Tipologia: Golden Ale Inglese Alcool: 4,50 % – Vuole essere la maniera più facile per togliere la sete.

alta vienna

La BioNoc Alta Vienna

Le American Pale Ale

Maria Mata –Birrificio Rethia: 75 cl 14 € – 33 cl 6 € – Italia – Vezzano – Tn – Tipologia: American Pale Ale Alcool: 6 % – Nel bicchiere si presenta color oro e abbondante schiuma. In bocca è una birra secca, aromatica e con un finale piacevolmente amarognolo…Favolosa!!!

California  – Birrificio Clesium – 75 cl 14 € – 33 cl 6 € – Italia – Cles – Val di Non – Tn – Tipologia: American Pale Ale – Alcool: 5,20 % – APA con luppoli della Predaia, molto profumata, agrumata e resinosa…che BUONA!!

Le Indian Pale Ale 

Selvatica- Agribirrificio Maso Alto: 70 cl 14 € – Italia – Lavis – Tn – Tipologia: Indian Pale Ale – Alcool: 5,50 % Una I.P.A. creata con orzo di loro produzione, acqua del loro pozzo e luppolo selvatico del Trentino. KM0.

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Le Luppolate 

High Hops – Birrificio Km8: 75 cl 14€ – 33cl 6€ –  Italia – Terres – Val di Non – Tn – Tipologia: Bionda erbacea -Alcool: 4,90 % – Prodotto con luppoli trentini… profumi erbacei, prati fioriti e alte cime dolomitiche.

Stoner 

Birrificio Bruton: 75 cl 14 € – Italia – Lucca -Tipologia: Belgian Strong Ale – Alcool: 7,50 % In bocca è equilibrata, un’armonia di luppolo e malto che ben mascherano. Dangerous drinkable!

Super Bitter – Le Baladin: 33 cl 6,50 € – Tipologia: Birra Ambrata – Alcool: 8,00 % – L’olfatto è dominato dalle caratteristiche note agrumate e resinose del luppolo americano L’elevato grado alcolico (8 gradi) è mascherato dalla struttura, per una birra che invita alla compagnia, alla socializzazione e alle lunghe serate.

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Birra Nora della Baladin

Le Baladin – Nora – Le Baladin: 70 cl 15 € – 33 cl 6,50 € – Tipologia: Birre Speziate – Alcool: 6,80 % Il suo colore d’ambra, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note d’agrumi e zenzero.

Rock’n Roll-Le Baladin: 70 cl 14 €-33 cl 6 € Tipologia: Birre Speziate – Alcool: 7,50 % – Acqua, malto d’orzo, luppoli principalmente americani, lievito e pepe per un carattere indiscutibilmente Rock’n’Roll.

Isacc – Le Baladin: 70 cl 15 € – 33 cl 6,50 € – Tipologia: Bier Blanche – Alcool: 5,00 % – Profumo di lievito ed agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo ed arance sbucciate. Fresca al palato ha corpo leggero ed è molto beverina.

Super – Le Baladin: 70 cl 15 € Tipologia: Birra Ambrata – Alcool: 8,00 % – Si ispira alle birre d’abbazia creando un suo stile. Raggiante, di color ambra, profuma di frutti tropicali, di banana e marzapane. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene il cibo e le serate in compagnia.

Scopri qui qualcosa in più sui nostri birrifici trentini e sull’imperdibile Festival Cerivisia!

Andreas, Nicola Sicher e Riccardo

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