Le ricette trentine hanno radici antiche, sono frutto della storia unica della nostra regione tra influenze gastronomiche dell’area tedesca e un passato fortemente contadino. Negli anni molte ricette tradizionali trentine sono andate scomparendo o sono state dimenticate, ma ultimamente diversi eventi gastronomici sono dedicati alla riscoperta delle nostre radici culinarie. La cucina tradizionale ieri e […]
I vini bianchi del Trentino Alto Adige
Con l’arrivo della bella stagione non c’è niente di meglio di un bicchiere di vino bianco o di bollicine di montagna gustato all’aria aperta con il profumo della primavera che ci avvolge. Il Trentino Alto Adige è famoso per i suoi bianchi, fruttati e leggeri, e per i suoi spumanti famosi in tutto il mondo. […]
il nostro menù “alla Pineta” .. #allaPinetaMenu
Il Menu d’autunno!! Ecco il nostro menù autunnale, aspettando anche l’inizio della manifestazione degli Antichi Sapori della Val di Non.. Vi ricordo che il nostro menù cambia con regolarità ad ogni stagione e quasi ogni settimana, cercando di adattarsi alle materie prime che troviamo più fresche sul mercato e anche in base alle proposte del […]
Ricette di Carnevale: i crostoli (grostoli) trentini!
Il Trentino, come ogni regione, ha le sue tradizioni culinarie di Carnevale e tra le ricette più famose tipiche di questo periodo c’è di sicuro quella dei crostoli! Il Carnevale è ormai vicinissimo e se voleste cimentarvi nella preparazione dei crostoli trentini leggete il nostro articolo… scoprirete come prepararli alla perfezione! Le ricette tipiche di Carnevale […]
Mercatini di Natale in Trentino: cosa mangiare e cosa bere?
Il Natale in Trentino è un’esplosione di luci e sapori, siete curiosi di scoprire cosa mangiare ai mercatini di Natale nella nostra bella regione? Ci sono numerosi prodotti tipici che si gustano soprattutto nel periodo natalizio e che non potete assolutamente perdervi! Scaldarsi un po’: vin brulè e bevande tipiche Con le temperature fredde di […]
Il ristorante “alla Pineta”…
La gestione del nostro ristorante così come dell’Hotel, è interamente affidata alla nostra famiglia “Sicher”, attiva nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche nella selezione e lavorazione delle carni per ottimi salumi affumicati, nonché nella cura e coltivazione di materie prime del loro orto. Miglior ristorante Ristorante “Alla Pineta” Restaurant Guru 2022 Mattia ha iniziato fin […]