Assenzio (Artemisia absinthium): oggi Paola Sicher ci porta alla scoperta delle proprietà di questa pianta.
Indice – Assenzio
- Famiglia
- Descrizione botanica
- Habitat
- Droga
- Proprietà
- Avvertenze
- Curiosità
Famiglia
L’assenzio fa parte della seguente famiglia: Composite.
Descrizione botanica
Semiarbusto perenne, fortemente aromatico, alto fino a un metro. Ha fusto quasi biancastro e foglie bi-tripennate con tomentosità sericea su entrambe le pagine. Le infiorescenze sono pannocchie di piccoli capolini gialli di forma sferica che fioriscono da luglio a settembre.
Habitat
Cresce nei terreni piuttosto aridi e incolti, sui muri e ai margini delle strade, dal fondo valle fino ai 2000 metri.
Droga
Le sommità fiorite e le foglie sono ricche in olio essenziale e sostanze amare.
Quali sono le proprietà dell’assenzio?
Forte stimolate della produzione dei succhi gastrici, per cui è usato tradizionalmente in caso di disturbi digestivi, inappetenza, vermi intestinali e dolori epato-biliari. È impiegato per la produzione di digestivi, tipo Vermuth, in cui sono presenti solamente le sostanze amare, mentre tutto l’olio essenziale è eliminato per il contenuto in tujone, principio attivo tossico.
Avvertenze
Per il contenuto in sostanze tossiche si consiglia di contenere il consumo di assenzio alle reali necessità e non superando le dosi indicate.
Curiosità
Nel XIX secolo il distillato di Assenzio era apprezzato dai cosiddetti “poeti maledetti”, che ne fecero abuso. A oggi la produzione dell’Absinthe è vietata.
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