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La Nostra Cucina

La storia dell'Hotel si è sviluppata in stretta relazione con l'evoluzione del suo ristorante. Lo Chef Bruno, primogenito della famiglia, la moglie Bianca e il giovane Mattia sono gli specialisti della cucina di casa Sicher. I menù proposti sono creativi e curati, preparati con amore e con prodotti semplici ma di qualità, a Km 0, legati al ciclo delle stagioni e alla ricca tradizione gastronomica locale.


Cucina tipica trentina soprattutto, con tante altre ricette ricche di fantasia e tradizione. Lo strudel ereditato da nonna Elsa è una delle nostre specialità e vale davvero la pena assaggiarlo! Dal 2003 il ristorante si fregia con orgoglio del marchio Osteria Tipica Trentina e dell'attestato Slow Food.
La famiglia Sicher vi dà il benvenuto nel suo ristorante per gustare i piatti tipici del Trentino e tanti altri sapori genuini. 
 
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Per cantine con Andreas   50€ Alla Scoperta della Mortandela con Bruno Il nostro SeniorChef  07.12.2017 / 31.03.2018 {scopri di più}
Osteria Tipica Trentina

Il ristorante "Alla Pineta" è un'osteria tipica trentina, ovvero una delle trattorie che ancora oggi cucinano per i propri ospiti i piatti tipici della tradizione trentina con attenzione alla qualità e all'origine dei prodotti. Se vuoi saperne di più clicca qui sotto!
3€ "alla Pineta" si beve bene.. {scopri di più}
 
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La Cantina di Andreas
Lo Chef Bruno produce vino per passione nella sua cantina e il nostro sommelier Andreas, che incontra i produttori locali, ci racconta: “La mia passione per i vini del trentino nasce conoscendo questi produttori o leggendo guide specialistiche: ho capito da cosa sono veramente animate queste straordinarie persone. Spesso si tratta di sfide che iniziano quasi per gioco, ma spesso è di più: voglia di fare qualcosa di unico che tutti possano conoscere e che resti come un segno indelebile nella mente di chi ha il privilegio di assaggiare il loro prodotto”. Questa è la nostra filosofia ed è quello che vogliamo farvi vivere qui da noi!
Disponibilità in tempo reale   Prenota Online I segreti di Mattia ..  
Degustazioni
Può capitare che lo Chef Bruno, al termine della serata, inviti gli ospiti del ristorante nella sua suggestiva e antica cantina, suo regno privato, a degustare i suoi prodotti ricchi di genuinità. Le degustazioni nella cantina di Bruno sono momenti particolari, intimi e preziosi. Incantano sempre gli intenditori e i curiosi che, in un'atmosfera familiare e tradizionale, assaggiano prodotti ricchi di profumi locali e di sapori veri. Le mortandele preparate e affumicate da Bruno, il suo vino rosso delicato fatto in casa, l'assortimento di salumi e di formaggi sono alcuni dei sapori locali che ci farà piacere farvi scoprire. 
Cerimonie, feste e richieste
Il Pineta organizza cerimonie per rendere unici i momenti importanti della vostra vita. Il ristorante con un massimo di 130 posti, o la sala “Taverna” con 90 posti, sono a disposizione per ricevere i vostri invitati. Elaboreremo con voi dei menù che rispondano alle vostre attese e la stessa cura la metteremo nel cercare soluzioni di animazione, come aperitivi a tema, musica e altro, che realizzino i vostri desideri. Compleanni, comunioni, riunioni tra amici, serate a tema, al Pineta, sono speciali!
 
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