La gestione del nostro ristorante così come dell’Hotel, è interamente affidata alla nostra famiglia “Sicher”, attiva nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche nella selezione e lavorazione delle carni per ottimi salumi affumicati, nonché nella cura e coltivazione di materie prime del loro orto. Miglior ristorante Ristorante “Alla Pineta” Restaurant Guru 2022 Mattia ha iniziato fin […]
Il Mese del Tarassaco al Pineta …
Il Mese del Tarassaco al Pineta ….a passeggio con Bruno il nostro Senior Chef Bruno! Il tarassaco è una pianta spontanea che cresce fino ai 1.800 metri di altezza; il suo nome scientifico è Taraxacum officinale, ma è conosciuto anche col nome di dente di cane o dente di leone (nel nostro dialetto si dice […]