preventivo
 
Dettaglio Offerta | Pineta Hotels
ITA | DEU | ENG

Lo Strudel di Mele della nonna "Elsa"

La mela della Val di Non , è un frutto tutto da riscoprire soprattutto per il consumo immediato, allo stato fresco; ma anche in cucina , pur perdendo delle caratteristiche organolettiche a causa del calore, è sempre in grado di offrire motivi sempre nuovi  per preparare pietanze genuine, gustose e nutrienti.
Lo Strudel di Mele della nonna
a partire da €9

dal 10/01/2011 al 30/12/2011

La cosa più importante prima di spiegarvi tutto è uno dei segreti ....la nostra nonna riesce a tirare la pasta quasi trasparente  su un telo apposito... una volta che sapete questo....
RICHIESTA INFORMAZIONI





richiedi info
Proviamo a presentarvi dunque questa vecchia ricetta dello “Strudel di Pomi della nostra Nonna”

  • Impastate 300 grammi di farina bianca con 50 grammi di zucchero, un uovo, un cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e vino bianco secco per ottenere un impasto piuttosto tenero.
  • Lasciate riposare questo impasto  per mezz’ora, quindi tiratelo con il mattarello il più sottile possibile, badando che non si rompa.
  • La nostra nonna riesce a tirare la pasta quasi trasparente  su un telo apposito che poi serve per depositare lo strudel senza romperlo in un’ampia “bazina” teglia.
  • A questo punto sbucciate  circa due chilogrammi di mele Renette  Melinda, tagliatele a fettine piuttosto sottili e coprite completamente la pasta. Sopra le mele così disposte mettete, nella quantità desiderata, uva sultanina, pinoli, e se piace una spolverata di cannella.
  • Spolverata il tutto  con dello zucchero e se vi piace del pan grattato sottile, e terminate con alcuni fiocchetti di burro.
  • Arrotolate la pasta ed il suo contenuto  a mo’ di salame, quindi disponetelo sulla teglia da forno ben imburrate, e datele la forma che preferite.
  • Spennellate la superficie dello strudel con del latte e ponetelo in forno ben caldo per 45 minuti circa.
  • Nel corso della cottura lo strudel  lascerà fuoriuscire il sugo delle mele che vi servirà di tanto in tanto per spennellarlo e formare così una bella crosta caramellata.
  • Lo strudel va servito freddo o appena tiepido a pezzi piuttosto grossi.
 
Social Network
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ti piace? Dillo
con Facebook
Diffondi su
Twitter
Fai +1 con
Google Plus
loading
loading
loading
loading
loading
loading
loading
loading
loading
loading
loading
Copyright © 2010 Pineta Hotels - P.I. 00335100228- info@pinetahotels.it
Via al Santuario, 17 - 38010 - Tavon ( Coredo ) - Italy Tel. 0463.536866
Rea Trento 88284 - Cap. Sociale € 900
Realizzato con © iDEA.web da © Archimede
X

Guarda i nostri video

Virtual Tour