La settimana Scoprinatura con Averde!

Settimana Scopri Natura con Averde! e le fioriture alpine in Val di Non.

Alla scoperta delle erbe delle nostre montagne… in collaborazione con l’Associazione Averde

Riconoscere le erbe di Montagna e i segreti della natura. Insieme alla nostra esperta di fiori, erbe e piante di montagna, approfondiremo alcuni aspetti, teorici e pratici riguardanti il mondo delle piante officinali, il loro uso in campo alimentare, fitoterapico e cosmetico.

La settimana dedicata alla scoperta della Natura si svolgerà dal 11 al 17 maggio 2015, sarà completata da corsi di cucina dove i nostri Chef ci insegneranno ad usare le erbe spontanee dei nostri boschi per i piatti e ci proporranno dei piatti a tema tutte le sere..

Ecco il programma.. Settimana scoprinatura! In collaborazione con Averde ..

Programma.. Settimana scoprinatura! 2015

In collaborazione con Averde ..

Lunedì 11

• Alle 8.40 “7000 passi di Benessere” nel bosco un’attività , completa e adatta a tutti ritorno per le 9.30
• Alle 9.40 Escursione con Bruno “dal Bosco al Piatto” andremo nei nostri boschi e prati per raccogliere le erbe che poi prepareremo per la cena e impareremo come usarle in cucina.
• Alle 11 il nostro chef invece ci accoglierà nella cucina per il corso di Cucina dedicato ai Tortelloni fatti in casa alle erbe spontanee del bosco.
• Alle 21.00 in taverna proiezione del film di Michael WACHTLER che si intitola “La natura che cura: la forza delle piante primitive”.

Martedì 12

• Alle 8.40 “7000 passi di Benessere” nel bosco un’attività , completa e adatta a tutti ritorno per le 9.30
• Alle 9.45 Escurisone con la “fata del Bosco” Margherita DeCarli ci accompagnerà alla scoperta delle piante biocosmetiche del nostro territorio.
• Al termine alle 18.30 al Drink Bar del Centro wellness vi aspetta una tisana purificante Alpicare.
• alle 19.30 cena speciale con un menù a base di erbe spontanee dei nostri boschi e formaggi trentini… “Dal bosco al piatto” appuntamento in ristorante!
• Alle 21.30 in taverna un bel documentario “L’oro delle Alpi” le fantastiche scoperte dei fratelli Pallaoro!
• Al termine del filmato verso le 22 con Livio visita al cuore ecologico del nostro Resort,
• la nostra centrale termica a cippato…Livio vi illustrerà anche tutti i processi organizzativi
• che abbiamo apportato per rispettare al meglio il nostro ambiente.

• Mercoledì 13
• Alle 8.40 “7000 passi di Benessere” nel bosco un’attività , completa e adatta a tutti
• ritorno per le 9.30
• Alle 9.45 Escrusione a San Romedio con Fausto “il Guradiano dell’orso Bruno” il
• nostro esperto forestale che ci illustrerà la storia dei nostri boschi e quella degli orsi del Trentino..

  

• alle 20.00 Cena a tutta Birra con degustazione dei migliori birrifici Trentini in collaborazione con Cerevisia il festival della birra artigianale trentina. € 15
• Alle 21 in taverna un bel documentario TRENTINO presentazione della serata “Paradiso Ritrovato”
• Alle 22 con Livio Fiaccolata notturna nel bosco incantato alla scoperta dei profumi e suoni del bosco di notte ritorno per le 23 escursione facile e adatta a tutti anche bimbi..

• Giovedì 14
• Alle 8.40 appuntamento in reception, “Trekking del Benessere”: ci fermeremo in una radura nel bosco dove ci prenderemo alcuni minuti in silenzio ascoltando i rumori del bosco e di noi stessi “Vibrazioni nel bosco” …in un percorso sensoriale a contatto con madre Terra, ognuno sceglierà il suo albero per stringerne il fusto, per liberare la mente e ricaricarsi grazie all’energia vitale trasportata dalla linfa. Ritorno per le 9.30

  

• Alle 9.45 alla scoperta dell’orto botanico della nostra “Mery” ..una bellissima …….. località in val di non dove vengono coltivate piante aromatiche e fiori selvatici..
• Alle 18 “Scrub e ai due Sali con timo montano appuntamento davanti al Bagno Turco
• Alle 21.00 in taverna vedremo il documentario “Lo spirito libero del bosco”. La pellicola, che conduce in un viaggio affascinante alla scoperta della natura, che rende tanto speciali le Dolomiti Sarà con noi Ferò il protagonista del documentario che raccont della sua vita.

• Venerdì15
• Alle 8.40 “7000 passi di Benessere” un’attività sportiva, adatta a tutti della durata di circa 50 minuti.
• Alle 9.45 Visita a Maso Plaz a Brez.. “giardino della biodiversità” Tour guidato con successiva degustazione di prodotti di Qualità della Val di Non. si terrà un mercatino di piante! Qui troverete alberi da frutta, vecchie varietà di pomodori e verdure, erbe aromatiche, piante perenni e prodotti per il giardino.

  

  Oltre a questo troverete prodotti stagionali come asparagi, pomodori, frutta drupacea, mele, pere, piccoli frutti, crauti, peperoncini, zucche, succhi e marmelate. Chiedete via telefono o email la disponibilità stagionale del nostro giardino.

• Alle 19.00 con Nicola aperitivo Noneso in Cantina appuntamento al Bar, prenotazioni in reception. € 5
• Alle 20 GalaDinner a Lume di Candela … con sopresa fiammante del nostro Mattia
• Alle 22 con Livio appuntamento al Bar per una fiaccolata nel bosco a piedi! Una passeggiata non impegnativa adatta a tutti ideale per digerire la cena Trentina.

• Sabato 16
• Alle 8.40 “7000 passi di Benessere” nel bosco un’attività , completa e adatta a tutti ritorno per le 9.30
• Alle 9.45 Escursione in montagna alla ricerca e raccolta dei germogli primaverili del bosco.. ci fermeremo in Batia per un pranzo rustico in compagnia per concludere la settimana…

  

• Alle 11 il nostro chef ci accoglierà nella cucina per un corso dedicato ai canederli alle 
• Oggi cena ci aspetta le cena speciale con un menù a base di erbe spontanee dei nostri boschi… “Dal bosco al piatto” appuntamento in ristorante!
• Alle 21.30 in Taverna Tombolata Nonesa con gustosi premi per tutti i partecipanti.

• Domenica 17
• Alle 8.30 appuntamento in reception, “Trekking del Benessere”: ci fermeremo in una radura nel bosco dove ci prenderemo alcuni minuti in silenzio ascoltando i rumori del bosco e di noi stessi “Vibrazioni nel bosco” …in un percorso sensoriale a contatto con madre Terra, ognuno sceglierà il suo albero per stringerne il fusto, per liberare la mente e ricaricarsi grazie all’energia vitale trasportata dalla linfa. Ritorno per le 9.45
• Alle 9.15 bellissima escursione con Livio tra i meleti, boschi e canyon fino al Santuario di San Romedio, qui sosta per una visita al Santuario e la santa Messa, ritorno alle 13.00 €6

  

• Oggi per pranzo vi aspettiamo per una bella Grigliata mista in giardino!! Nicola vi aspetta al barbecue in Giardino

l programma può variare per necessità organizzative o per motivi meteo.

Chi è interessato può partecipare agli incontri anche non soggiornando al Pineta, ad un costo di € 10 al giorno!

Questa settimana alla scoperta delle erbe delle nostre montagne… è realizzata in collaborazione con l’ Associazione Averde. e si svolgerà dal 10 al 17 maggio 2015