In cucina con Mattia
  alla Pineta Non solo food

“Alla Pineta” tornano gli eventi non solo Food….

"Alla Pineta" tornano gli eventi non solo Food....  Siete pronti! Anche quest'anno al ristorante "alla Pineta" vi aspettano  un sacco di appuntamenti da non perdere dedicati alla musica e buona cucina!! Al Pineta tutte le sera sono speciali ..... ma non puoi mancare:  I Martedì sera che si...
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  Mattia vi aspetta per stupirvi con i suoi fantastici piatti

la ricetta della #SicherSacher

Torta Sicher Sacher del Mattia 700 gr di copertura fondente al 70% 300 gr di burro morbido 150 gr di panna fresca 400 gr  di tuorli d’uovo 60   gr di miele di montagna 300 gr di farina 4 gr di Baking 125 gr di mandorle polverizzate 550 gr di albume 550 gr di zucchero Pr...
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  Un menù tutto da fotografare

il nostro menù “alla Pineta” .. #allaPinetaMenu

Il nostro menù "alla Pineta" .. #allaPinetaMenu L'autunno inverno la stagione perfetta per: “El tortel de patate” Ci presentiamo in ristorante e in cucina ..allaPinetaStaff In sala: Andreas, Michele, Camilla, Lucia, Gaia, Valentina, Nicole, Federica e Roberta. In Cucina: Mattia, Kar...
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  matrimonio al Pineta_federica e mattia3

Ho aspettato più di tre mesi per questa news…

[caption id="attachment_1513" align="alignleft" width="600"] Il Rewind del matrimonio dell'anno qui al Pineta, sei pronto a riviverlo con noi![/caption]     Ho aspettato più di tre mesi per questa news... il Rewind del matrimonio dell'anno qui al Pineta, sei pronto a riviverlo con ...
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  Pineta alla Brace_emiliano merzagora_trention_pinetaslupr (11)

Pineta alla Brace .. !!

Ogni sabato d’estate, a partire dalle ore 18.00 quest'anno c'è "Pineta alla BRACE" ! Cos'è..? Ma l'appuntamento gastronomico più cool dell'estate qui in Val di Non, dalla collaborazione tra Pineta, e Massimo Goloso un'esperienza che mancava in Trentino.. Arrivi e il nostro macellaio d...
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  lago-di-tovel-1-455x302

Anche oggi il Pineta si trasferisce in Val di Tovel..

Si avete capito bene.. anche oggi 22 marzo il Pineta si trasferisce al lago di Tovel.. perchè!? Il nostro SeniorChef Bruno in collaborazione con il suo grande amico Ferò - Ferruccio Valentini, hanno organizzato una fantastica cena evento .. Dal Bosco al piatto... [caption id="attachment_1227" a...
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  Pradei di Fondo in primavera by DiegoMarini

Proposte non solo Food del Pineta per #AprileDolceFiorire

Eccole qui le  proposte non solo Food  del Pineta per #AprileDolceFiorire Show Cooking…quando la cucina del Pineta si apre… Il 14-21-28 aprile il corso di cucina con le erbe spontanee del sottobosco con Bruno.. Non è un gioco, ma il nostro Senior Chef vi farà vedere dal vivo le sue ...
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  eccolo al lavoro il nostro SeniorChef

Con il cuore in cucina, Showcooking al Pineta

Con il cuore in cucina, appuntamenti di show-cooking ospitati dalle strutture del circuito Vita Nova ..in collaborazione con l'Istituo Alberghiero di Rovereto e Levico Terme e Multicentrum. Un progetto che va oltre usuale campagna di educazione alimentare e che riesce a coniugare la teoria al...
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  TarteTatin alle mele Renette della Val di Non

TarteTatin alle mele Renette della Val di Non

Oggi il nostro pasticcere Marco ci regala questa bella Foto Ricetta….TarteTatin alle mele Renette della Val di Non Ecco il foto procedimento: Pelare le mele e togliere il picciolo, tagliare la mela a spicchi molto sottili. TarteTatin alle mele Renette della Val di Non Appoggiare so...
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  eccolo il Cestino alle mele Bella di Bosco, Casolet e Cioccolato

Cestino alle mele Bella di Bosco, Casolet e Cioccolato

La ricetta della settimana di Mattia; il Cestino alle mele Bella di Bosco, Casolet e Cioccolato. la settimana scorsa ho sfidato Mattia chiedendogli una ricettina carina e sfiziosa per un dolce che sfruttasse i prodotti tipici delle nostre valli... ed ecco cosa è successo!! Ingredienti per la ...
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