In cucina con Mattia
  #atuttaBirra in preparazione di Cerevisia ..

#aTuttaBirra ritorna al Pineta la cena #nonsolofood Anteprima di Cerevisia

#aTuttaBirra ritorna al Pineta la cena #nonsolofood Anteprima di Cerevisia Il Pineta incontra il pianeta Birra Trentina…   Cerevisia il Festival delle Birre Artigianali è arrivata alla  3^ Edizione ... e come poteva mancare tra gli appuntamenti #nonSoloFood, al Pineta svettano le serate "a...
0 commenti
Leggi di più
  lo laviamo con cura

Vi presento il Puzzone di Moena DOP

in vista della #aCenacolPresidio di vi presento il Puzzone di Moena DOP - sapore delle Dolomiti Conservare i cibi per i tempi di vacche magre. Ogni territorio possiede delle storie da raccontare e, soprattutto, dei prodotti che per fortuna sono arrivati fino a noi. Questa è anche la storia del f...
0 commenti
Leggi di più
  lavorazione del puzzone

#aCenacolPresidio arriva il Puzzone di Moena

#aCenacolPresidio arriva il Puzzone di Monea Questa settimana che in Val di Non è molto attesa  per #Fiorinda, la festa per  l'arrivo della #fioritura dei meli in valle.. abbiamo previsto di stupirvi con il formaggio che è il #fiore all'occhiello della Val di Fassa!! Alla rassegna #nonsol...
0 commenti
Leggi di più
  matrimonio al Pineta_federica e mattia4

Con la primavera torna Aprile dolce Fiorire…

Con la primavera torna Aprile dolce Fiorire.. in Val di Non!  Al Pineta in collaborazione con gli amici della Strada della Mela e dei Sapori abbiamo organizzato... [caption id="attachment_377" align="alignleft" width="800"] in cucina si lavora[/caption] SHOW COOKING... QUANDO LA CUCINA DEL PI...
0 commenti
Leggi di più
  nonsolofood alla pineta

Il prossimo evento #NonSoloFood è con la Grigio Alpina e il Casolet..

Il prossimo evento #NonSoloFood,  è con la Grigio Alpina e il Casolet sarà martedi 15 marzo! Siete pronti!?! Vi aspettiamo Martedì  sera il 15/3 per l'evento Slow Food Terre del Noce, saranno la razza Grigio alpina e il Casolet della VAL DI SOLE i protagonisti della serata!! Saranno...
0 commenti
Leggi di più
  nocciola

La nostra mitica torta di Nocciole..

Dopo settimane di ricerche ecco la ricetta di Andrea per la fantastica Torta di Nocciole nostrane che i più fortunati hanno assaggiato qui da noi !! Ecco qui .. a dire il vero non è stata proprio precisa ma sicuramente conoscendola non mi ha raccontato delle bugie…. perciò al secondo tentati...
3 commenti
Leggi di più
  Il broccolo di Torbole

Il Broccolo di Torbole e il Vezzena aprono la rassegna #nonsolofood

Il Broccolo di Torbole e il Vezzena aprono  la rassegna #nonsolofood del Pineta. Oggi  16 febbraio la si inaugurano le "cene con i Pesidi" SlowFood.. e come iniziare al meglio se non con il presidio di stagione .. Il Broccolo di Torbole in abbinamento al Vezzena All’interno della famiglia ...
0 commenti
Leggi di più
  nonsolofood alla pineta

“Alla Pineta” tornano gli eventi non solo Food….

"Alla Pineta" tornano gli eventi non solo Food....  Siete pronti! Anche quest'anno al ristorante "alla Pineta" vi aspettano  un sacco di appuntamenti da non perdere dedicati alla musica e buona cucina!! Al Pineta tutte le sera sono speciali ..... ma non puoi mancare:  I Martedì sera che si...
0 commenti
Leggi di più
  Mattia vi aspetta per stupirvi con i suoi fantastici piatti

la ricetta della #SicherSacher

Torta Sicher Sacher del Mattia 700 gr di copertura fondente al 70% 300 gr di burro morbido 150 gr di panna fresca 400 gr  di tuorli d’uovo 60   gr di miele di montagna 300 gr di farina 4 gr di Baking 125 gr di mandorle polverizzate 550 gr di albume 550 gr di zucchero Pr...
0 commenti
Leggi di più
  Un menù tutto da fotografare

il nostro menù “alla Pineta” .. #allaPinetaMenu

Il nostro menù "alla Pineta" .. #allaPinetaMenu L'autunno inverno la stagione perfetta per: “El tortel de patate” Ci presentiamo in ristorante e in cucina ..allaPinetaStaff In sala: Andreas, Michele, Camilla, Lucia, Gaia, Valentina, Nicole, Federica e Roberta. In Cucina: Mattia, Kar...
0 commenti
Leggi di più