In cucina con Mattia
  Pineta alla Brace_emiliano merzagora_trention_pinetaslupr (11)

Pineta alla Brace .. !!

Ogni sabato d’estate, a partire dalle ore 18.00 quest'anno c'è "Pineta alla BRACE" ! Cos'è..? Ma l'appuntamento gastronomico più cool dell'estate qui in Val di Non, dalla collaborazione tra Pineta, e Massimo Goloso un'esperienza che mancava in Trentino.. Arrivi e il nostro macellaio d...
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  lago-di-tovel-1-455x302

Anche oggi il Pineta si trasferisce in Val di Tovel..

Si avete capito bene.. anche oggi 22 marzo il Pineta si trasferisce al lago di Tovel.. perchè!? Il nostro SeniorChef Bruno in collaborazione con il suo grande amico Ferò - Ferruccio Valentini, hanno organizzato una fantastica cena evento .. Dal Bosco al piatto... [caption id="attachment_1227" a...
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  Pradei di Fondo in primavera by DiegoMarini

Proposte non solo Food del Pineta per #AprileDolceFiorire

Eccole qui le  proposte non solo Food  del Pineta per #AprileDolceFiorire Show Cooking…quando la cucina del Pineta si apre… Il 14-21-28 aprile il corso di cucina con le erbe spontanee del sottobosco con Bruno.. Non è un gioco, ma il nostro Senior Chef vi farà vedere dal vivo le sue ...
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Con il cuore in cucina, Showcooking al Pineta

Con il cuore in cucina, appuntamenti di show-cooking ospitati dalle strutture del circuito Vita Nova ..in collaborazione con l'Istituo Alberghiero di Rovereto e Levico Terme e Multicentrum. Un progetto che va oltre usuale campagna di educazione alimentare e che riesce a coniugare la teoria al...
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  TarteTatin alle mele Renette della Val di Non

TarteTatin alle mele Renette della Val di Non

Oggi il nostro pasticcere Marco ci regala questa bella Foto Ricetta….TarteTatin alle mele Renette della Val di Non Ecco il foto procedimento: Pelare le mele e togliere il picciolo, tagliare la mela a spicchi molto sottili. TarteTatin alle mele Renette della Val di Non Appoggiare so...
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  eccolo il Cestino alle mele Bella di Bosco, Casolet e Cioccolato

Cestino alle mele Bella di Bosco, Casolet e Cioccolato

La ricetta della settimana di Mattia; il Cestino alle mele Bella di Bosco, Casolet e Cioccolato. la settimana scorsa ho sfidato Mattia chiedendogli una ricettina carina e sfiziosa per un dolce che sfruttasse i prodotti tipici delle nostre valli... ed ecco cosa è successo!! Ingredienti per la ...
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  pane, cucina, slow, segale

Gli Antichi Sapori in Val di Non

si avvicina l'autunno e con questo come  ogni anno  in Val di Non tornano i menù di un tempo cucinati secondo ricetta contadina. Per due settimane anche qui al Pineta come in altri 8  tra i ristoranti migliori del Trentino,  vi stupiremo proponendo antichi piatti della tradizione culinaria loc...
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  ecco il nostro Chef il mio cuginetto Mattia

Il ristorante “alla Pineta” ….

La gestione  del nostro ristorante così come dell'Hotel, è interamente affidata alla nostra famiglia "Sicher", attiva nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche nella selezione e lavorazione delle carni per ottimi salumi affumicati, nonché nella cura e coltivazione di materie prime del lo...
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  paesaggio della val di non in primavera

Castel Valer apre le porte in Estate!

Anche quest'anno in estate il Castel Valer che si trova a monte del paese di Tassullo qui in Val di Non apre le porte per degli appuntamenti veramente da non perdere legati alla cultura, e al buon cibo! [caption id="attachment_464" align="alignnone" width="628"] esperienze di cultura e gusto a ca...
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  ecco il nostro Chef il mio cuginetto Mattia

succede in #valdinon questo #weekend

VISITA ALLA STALLA E MUNGITURA a ROMENO - Venerdì 25 luglio ore 15.30 Sei curioso di scoprire perché il latte di montagna è così buono? Alle 15.30 fatti trovare nella Piazza di Romeno dove, con un accompagnatore, farai una passeggiata fino alla stalla. Nella stalla troverai il sig. Guido che ti...
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