pane, cucina, slow, segale

Gli Antichi Sapori in Val di Non

si avvicina l'autunno e con questo come  ogni anno  in Val di Non tornano i menù di un tempo cucinati secondo ricetta contadina. Per due settimane anche qui al Pineta come in altri 8  tra i ristoranti migliori del Trentino,  vi stupiremo proponendo antichi piatti della tradizione culinaria loc...
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  ecco il nostro Chef il mio cuginetto Mattia

Il ristorante “alla Pineta” ….

La gestione  del nostro ristorante così come dell'Hotel, è interamente affidata alla nostra famiglia "Sicher", attiva nella ristorazione e nell’ospitalità, ma anche nella selezione e lavorazione delle carni per ottimi salumi affumicati, nonché nella cura e coltivazione di materie prime del lo...
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Castel Valer apre le porte in Estate!

Anche quest'anno in estate il Castel Valer che si trova a monte del paese di Tassullo qui in Val di Non apre le porte per degli appuntamenti veramente da non perdere legati alla cultura, e al buon cibo! [caption id="attachment_464" align="alignnone" width="628"] esperienze di cultura e gusto a ca...
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  ecco il nostro Chef il mio cuginetto Mattia

succede in #valdinon questo #weekend

VISITA ALLA STALLA E MUNGITURA a ROMENO - Venerdì 25 luglio ore 15.30 Sei curioso di scoprire perché il latte di montagna è così buono? Alle 15.30 fatti trovare nella Piazza di Romeno dove, con un accompagnatore, farai una passeggiata fino alla stalla. Nella stalla troverai il sig. Guido che ti...
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Il Pineta alla Mostra dei Vini del Trentino…

Ieri sera un grande successo alla Mostra dei vini del Trentino a Palazzo Roccabruna... In occasione della Mostra dei Vini del Trentino (in programma a Trento dal 22 al 24 maggio) vengono proposti a Palazzo Roccabruna anche i sapori delle Valli del Noce, grazie alla nostra partecipazione, dove il...
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Oggi si inaugura la Mostra vini del Trentino

​ [caption id="" align="aligncenter" width="394"] Un calice di TrentoDoc[/caption] Dal 22 al 24 maggio 2014 Palazzo Roccabruna ospita la 78^ Mostra vini del Trentino organizzata dal Consorzio tutela vini del Trentino. Orario: Giovedì 22 maggio: ore 17.00 - 22.00 Venerdì 23 m...
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La nostra Pensione 3/4 “alla Pineta”

Il nostro servizio è copleto a 360°, nel prezzo della camera avrete incluso; Un soggiorno caloroso in un ambiente familiare Aperitivo di benvenuto con flute al Sidro di Mele della Val di Non Ricca colazione a buffet dalle 8.00 alle 10.30 Spuntino del pranzo in taverna dalle 12.30 alle 14...
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Mele, formaggi e vino in Galleria…

Tre appuntamenti enogastronomici dedicati ad adulti e bambini che potranno conoscere e degustare alcune eccellenze del territorio. Se non avete ancora fatto un aperitivo o cenato in una galleria, se non avete ancora accompagnato i vostri bambini alla scoperta delle “Terre coltivate” del Trentino...
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  nocciola

E finalmente la “Torta di Nocciole”

Dopo settimane di ricerche e suppliche alla nostra mitica “pasticciona” Elisabetta sono riuscito a farle scucire una delle sue ricette più preziose.. la fantastica Torta di Nocciole nostrane che i più fortunati hanno assaggiato qui da noi!!…. Ecco qui .. a dire il vero non è stata proprio p...
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  terra-madre_trentino_slow_food_pinetahotels_nicola

l’ ARCA DEL GUSTO sapete cos’è!?

SLOW FOOD = ARCA DEL GUSTO L’Arca del Gusto viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta. Un patrimonio straordinario di frutta, verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci, salumi… Sicuramente c’è un prod...
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