In cucina con Mattia
  Vezzena di malga, presidio #slowfood

Apericena a Castel Caldes con SlowFood terre del noce..

Martedì 24 maggio Castel Caldes in VAL DI SOLE ospiterà un'AperiCena davvero da non perdere!! 😏 con SlowFood Terre del Noce, e tanti amici dell'Alleanza dei cuochi delle valli del Noce.. [caption id="attachment_1675" align="alignnone" width="625"] Mattia e il Broccolo di Torbole #nons...
0 commenti
Leggi di più
  #atuttaBirra in preparazione di Cerevisia ..

#aTuttaBirra ritorna al Pineta la cena #nonsolofood Anteprima di Cerevisia

#aTuttaBirra ritorna al Pineta la cena #nonsolofood Anteprima di Cerevisia Il Pineta incontra il pianeta Birra Trentina…   Cerevisia il Festival delle Birre Artigianali è arrivata alla  3^ Edizione ... e come poteva mancare tra gli appuntamenti #nonSoloFood, al Pineta svettano le serate "a...
0 commenti
Leggi di più
  lo laviamo con cura

Vi presento il Puzzone di Moena DOP

in vista della #aCenacolPresidio di vi presento il Puzzone di Moena DOP - sapore delle Dolomiti Conservare i cibi per i tempi di vacche magre. Ogni territorio possiede delle storie da raccontare e, soprattutto, dei prodotti che per fortuna sono arrivati fino a noi. Questa è anche la storia del f...
0 commenti
Leggi di più
  lavorazione del puzzone

#aCenacolPresidio arriva il Puzzone di Moena

#aCenacolPresidio arriva il Puzzone di Monea Questa settimana che in Val di Non è molto attesa  per #Fiorinda, la festa per  l'arrivo della #fioritura dei meli in valle.. abbiamo previsto di stupirvi con il formaggio che è il #fiore all'occhiello della Val di Fassa!! Alla rassegna #nonsol...
0 commenti
Leggi di più
  matrimonio al Pineta_federica e mattia4

Con la primavera torna Aprile dolce Fiorire…

Con la primavera torna Aprile dolce Fiorire.. in Val di Non!  Al Pineta in collaborazione con gli amici della Strada della Mela e dei Sapori abbiamo organizzato... [caption id="attachment_377" align="alignleft" width="800"] in cucina si lavora[/caption] SHOW COOKING... QUANDO LA CUCINA DEL PI...
0 commenti
Leggi di più
  nonsolofood alla pineta

Il prossimo evento #NonSoloFood è con la Grigio Alpina e il Casolet..

Il prossimo evento #NonSoloFood,  è con la Grigio Alpina e il Casolet sarà martedi 15 marzo! Siete pronti!?! Vi aspettiamo Martedì  sera il 15/3 per l'evento Slow Food Terre del Noce, saranno la razza Grigio alpina e il Casolet della VAL DI SOLE i protagonisti della serata!! Saranno...
0 commenti
Leggi di più
  nocciola

La nostra mitica torta di Nocciole..

Dopo settimane di ricerche ecco la ricetta di Andrea per la fantastica Torta di Nocciole nostrane che i più fortunati hanno assaggiato qui da noi !! Ecco qui .. a dire il vero non è stata proprio precisa ma sicuramente conoscendola non mi ha raccontato delle bugie…. perciò al secondo tentati...
3 commenti
Leggi di più
  Il broccolo di Torbole

Il Broccolo di Torbole e il Vezzena aprono la rassegna #nonsolofood

Il Broccolo di Torbole e il Vezzena aprono  la rassegna #nonsolofood del Pineta. Oggi  16 febbraio la si inaugurano le "cene con i Pesidi" SlowFood.. e come iniziare al meglio se non con il presidio di stagione .. Il Broccolo di Torbole in abbinamento al Vezzena All’interno della famiglia ...
0 commenti
Leggi di più
  nonsolofood alla pineta

“Alla Pineta” tornano gli eventi non solo Food….

"Alla Pineta" tornano gli eventi non solo Food....  Siete pronti! Anche quest'anno al ristorante "alla Pineta" vi aspettano  un sacco di appuntamenti da non perdere dedicati alla musica e buona cucina!! Al Pineta tutte le sera sono speciali ..... ma non puoi mancare:  I Martedì sera che si...
0 commenti
Leggi di più
  Mattia vi aspetta per stupirvi con i suoi fantastici piatti

la ricetta della #SicherSacher

Torta Sicher Sacher del Mattia 700 gr di copertura fondente al 70% 300 gr di burro morbido 150 gr di panna fresca 400 gr  di tuorli d’uovo 60   gr di miele di montagna 300 gr di farina 4 gr di Baking 125 gr di mandorle polverizzate 550 gr di albume 550 gr di zucchero Pr...
0 commenti
Leggi di più
  Un menù tutto da fotografare

il nostro menù “alla Pineta” .. #allaPinetaMenu

Il nostro menù "alla Pineta" .. #allaPinetaMenu L'autunno inverno la stagione perfetta per: “El tortel de patate” Ci presentiamo in ristorante e in cucina ..allaPinetaStaff In sala: Andreas, Michele, Camilla, Lucia, Gaia, Valentina, Nicole, Federica e Roberta. In Cucina: Mattia, Kar...
0 commenti
Leggi di più
  matrimonio al Pineta_federica e mattia3

Ho aspettato più di tre mesi per questa news…

[caption id="attachment_1513" align="alignleft" width="600"] Il Rewind del matrimonio dell'anno qui al Pineta, sei pronto a riviverlo con noi![/caption]     Ho aspettato più di tre mesi per questa news... il Rewind del matrimonio dell'anno qui al Pineta, sei pronto a riviverlo con ...
1 commenti
Leggi di più
  Pineta alla Brace_emiliano merzagora_trention_pinetaslupr (11)

Pineta alla Brace .. !!

Ogni sabato d’estate, a partire dalle ore 18.00 quest'anno c'è "Pineta alla BRACE" ! Cos'è..? Ma l'appuntamento gastronomico più cool dell'estate qui in Val di Non, dalla collaborazione tra Pineta, e Massimo Goloso un'esperienza che mancava in Trentino.. Arrivi e il nostro macellaio d...
0 commenti
Leggi di più
  lago-di-tovel-1-455x302

Anche oggi il Pineta si trasferisce in Val di Tovel..

Si avete capito bene.. anche oggi 22 marzo il Pineta si trasferisce al lago di Tovel.. perchè!? Il nostro SeniorChef Bruno in collaborazione con il suo grande amico Ferò - Ferruccio Valentini, hanno organizzato una fantastica cena evento .. Dal Bosco al piatto... [caption id="attachment_1227" a...
0 commenti
Leggi di più
  Pradei di Fondo in primavera by DiegoMarini

Proposte non solo Food del Pineta per #AprileDolceFiorire

Eccole qui le  proposte non solo Food  del Pineta per #AprileDolceFiorire Show Cooking…quando la cucina del Pineta si apre… Il 14-21-28 aprile il corso di cucina con le erbe spontanee del sottobosco con Bruno.. Non è un gioco, ma il nostro Senior Chef vi farà vedere dal vivo le sue ...
0 commenti
Leggi di più